快手卷饼是一道美味的小吃,朋友们应该经常能够吃到它,早餐吃它很方便,营养丰富,自己制作起来也非常的方便,过程也不用花多久的时间,食材准备也不复杂,早餐吃的就是要营养,口味清淡,如果早餐没吃好,可能一天胃都会很难受,赶紧学着给家人做着吃吧.
主料
中筋面粉 :300水 :450
鸡蛋 :1个
辅料
糖 :适量1.鸡蛋打散
2.放入面粉和白糖
3.倒入水,拌匀,静置10分钟左右
4.不沾锅放适量油,转一下锅,使锅均匀的沾上一层油,倒出多余的油。开火预热锅。锅热后,倒入适量面糊,用铲子摊平
5.等待面糊凝固以后翻面
6.再烙一会儿即可出锅。依次做完所有面糊
7.卷上喜欢的菜就可以吃了
水的用量是个大概的量,根据面粉的吸水性调节,面糊不能太稠否则不好摊开。不用每次都放油,我只有做第一个饼的时候放了油。