主料
橙皮 :半个肋排 :600
辅料
蚝油 :适量淀粉 :1大勺
洋葱 :适量
蒜 :适量
黑胡椒 :适量
盐 :适量
黄酒 :适量
蜂蜜 :2大勺
油 :适量
具体步骤
1.将橙子皮去掉内部白色的不分
2.将处理好的橙皮切成小丁
3.将蒜和洋葱也切成丁
4.将所有食材和辅料一起放进盆里
5.抓拌均匀,放冰箱腌制一夜
6.锡纸剪成合适的大小,将腌好的排骨包入,要将排骨全部包完
7.全部包好的排骨
8.将排骨放在烤架上放入烤箱中层,底下用锡纸铺在烤盘上,以免油渍滴落
9.烤箱180度40分钟后取出
10.打开锡纸
11.在200度烤15分钟左右取出,即可
12.成品
锡纸使用时磨砂的一面接触食材