主料
高筋面粉 :540水 :340
奶粉 :24
盐 :5
糖 :80
干酵母 :6
辅料
糖渍橙皮 :适量色拉油 :40
1.把主料中的所以原料全部放入面包机的内桶中,搅拌至完成阶段,用后拉后呈现出大片的薄膜。
2.直接在面包机中发酵至两倍大。
3.取出后,轻压,排气滚圆。
4.平均分成六等份。
5.分别把每份搓成长条。
6.每三根为一组。
7.编成辫子后放进吐司盒中。
8.把吐司盒上盖上保鲜膜,放到温暖湿润的地方二次发酵到八九分满。
9.放入预热180度的烤箱中,烤40分钟左右。取出放凉。
10.切成片即可食用。
最后烤和时间与温度要根据自家烤箱的实际情况调整。