萝卜牛腩本身是一种制作方法极为复杂的菜品,这道简单版萝卜牛腩将许多可以省略的步骤简化,最大限度的保留原菜品的风味和浓醇口感,使得这道菜可以进入寻常百姓家中,成为一道经典的家常菜品,受到很多人的喜爱。同时营养也非常丰富。
主料
牛腩 :一斤萝卜 :一根
辅料
茴香 :少许八角 :三个
具体步骤
1.牛腩焯水切小块
2.热锅倒入油,把姜片、八角,茴香倒入,小火煸炒片刻
3.倒入牛腩炒一小会
4.加入三碗水,放四分之一碗生抽,水开后关小火
5.牛腩焖的时候可以把萝卜去皮切滚刀块
6.牛腩焖了大概40分钟,倒入萝卜炒匀,加盖再焖20分钟左右
7.出锅咯
8.差不多上盘的时候记得加少许盐,忘写了