这道香软纸杯枣泥蛋糕,造型精致好看,浓郁的枣香味在打开烤箱门的一瞬间就夹杂着温度一起扑面而来,让人感到一种满足感。牛奶的奶香味也让这道蛋糕的味道得到了升华,口感也更加细腻丝滑,加入了鸡蛋让蛋糕口感更加蓬松,非常好吃。
主料
牛奶 :50ml面粉 :100
枣泥 :150
鸡蛋 :3个
糖 :60
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄加入牛奶、食用油、搅拌均匀
3.加入面粉拌成糊状
4.蛋白加入白糖,打蛋器打发,直到泡沫拉出一个尖不倒,打好的蛋清分三次加入蛋糊中,由外向里切拌均匀
5.装入纸杯一半,放入枣泥
6.将纸杯装满
7.烤箱170度,30分钟
烤箱170度,30分钟