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主料
辅料
具体步骤
1.锅中放热水,下蚕豆过水
2.捞出备用
3.青椒蒜姜切好备用
4.锅中放油,下青椒,鸡蛋
5.鸡蛋成型时,放入蚕豆和生姜蒜片
6.出锅之前放盐,鸡精,辣椒粉调味即可
烹饪技巧
1.蚕豆下锅之前先过热水烫一下
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