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主料
辅料
具体步骤
1.鸡腿洗净切块,焯水备用
2.香菇洗净后切成小块,焯水
3.葱姜蒜备用,白糖
4.蚝油和生抽调成汁!
5.锅中倒入少许的油,小火炖冰糖,熬糖色
6.倒入鸡块,白酒翻炒均匀后再放入葱姜蒜炒香,倒入蚝油和生抽翻炒均匀!
7.倒入开水没过鸡块,转小火焖煮40分钟,再放入香菇,汤汁开始变浓稠,加盐翻炒均匀即可
8.哇哦!香喷喷的鸡肉做好啦
烹饪技巧
焖
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