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主料
辅料
具体步骤
1. 将冷冻蟹解冻洗浄 。
2. 洗好放盆再加水 , 水位没到蟹平 ,放盐200克划散 ,待5个小时左右捞出 ,放冰箱冷冻 。
3. 冷冻大约到三个小时左右 ,这样硬了就好切 。
4. 切开装盆 ,这—道又漂亮又美味的红膏抢 。
5. 装盆上桌 。
烹饪技巧
宁波有句老话,红膏枪蟹咸咪咪,大汤黄鱼摆咸机。
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