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主料
辅料
具体步骤
1. 准备好所有材料
2. 将豆腐切块 焯水
3. 小葱用开水烫一遍后切碎(去草酸)
4. 将豆腐放入碗中用勺子打成碎快
5. 加入小葱,倒入香油拌匀
6. 最后再淋上些凉拌酱油盛盘上桌!
烹饪技巧
小葱最好也焯一遍水,去去草酸,避免和豆腐的钙质其反应~
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