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主料
辅料
具体步骤
1. 速冻鸭舌自然化冰洗净
2. 放姜片料酒汆水
3. 锅内放水和香料包和辣椒煮开
4. 下汆好的鸭舌,加老抽生抽,小火炖30-60分钟。
5. 取出晾凉即可
烹饪技巧
十三香一包里面有四小包,用两包味道已经足够。如果没有,也可用纱布包起茴香、八角、桂皮、山奈、花椒等香料作为香料包。
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