主料
鸡蛋 :2个面粉 :少许
辅料
盐 :少许西红柿 :适量
胡萝卜 :适量
西葫芦 :适量
葱花 :适量
1. 把西红柿去皮剁成泥,胡萝卜和西葫芦去皮洗净,剁成碎末,葱花剁碎备用
2. 鸡蛋磕入容器里搅散
3. 加少许面粉和盐搅拌至无颗粒状
4. 把搅好的蛋液过筛
5. 加入剁好的蔬菜末
6. 搅拌均匀
7. 平底锅烧热
8. 倒入一勺蛋液,然后快速转匀,大概一分钟左右的时间鸡蛋饼就会煎好,把所有的蛋液都煎成饼
9. 把煎好的鸡蛋饼放入盘子里
10. 从一头卷起,卷成卷
11. 把卷好的蛋卷放入另一张蛋饼的边缘处,然后卷起来,卷的时候忘记拍照了
12. 的时候把卷好的蛋饼切一下就可以了
1,煎蛋饼的时候要小火,2,如果认为这样卷麻烦,可以两张叠在一起再卷,但切出来的层次效果没有这么好(展开)