不喜欢大鱼大肉，不喜欢吃得太油腻，那么这一道健脾开胃的臭干子炒毛豆米绝对是你的菜。虽然臭干子的味道不太好闻，但是热炒之后那浓浓的咸香味加上独属于毛豆米的清香与之融为一体。光是让人看着也是分外的有食欲，吃起来更是味道鲜美。
主料
臭干子 ：1盒毛豆米 ：150
小红米椒 ：2-4个
辅料
蒜 ：2瓣盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1. 准备好原材料，为了更好的入味需将臭干子切成指甲大小丁；
2. 烧锅开水，加入少许盐和油， 下入毛豆米将之焯煮至八分熟后捞起来备用；
3. 将锅烧热， 放入适量的油，再依次将红椒、蒜末、臭干子丁、毛豆米按顺序加入锅中进行翻炒；
4. 最后加入盐调味， 翻炒均匀装入盘中即可。
