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煎黄瓜鱼,是一道很普通的家常菜,我以前特别害怕做鱼类的食物,因为不敢杀鱼,摸到活鱼都会跳开,后来发现菜市场卖鱼的地方可以帮你杀好鱼还可以去掉鱼鳞,只从知道这个后我就喜欢上做鱼类的食物了,也就有了这道香煎黄瓜鱼,大家可以尝试一下。
主料
辅料
具体步骤
黄花鱼将鱼内脏去除,洗净,切花刀
放入盐,料酒腌制20分钟
平底锅热油,下姜片下锅煎香
待有姜的香味时把腌好的黄瓜鱼下锅
用小火煎熟
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