一说起奶酪，我就会想起小时候看到的猫和老鼠中抢夺奶酪的画面。那今天就为大家制作山茶油奶酪卷。口味咸淡适中，如果在早上当作早餐，可以配上一杯牛奶或者其它饮品。根据自己的喜好一起搭配其它食材，这样既营养又健康。喜欢的朋友们快来试一试吧。
主料
低筋面粉 ：50酵母 ：3
糖 ：30
蛋白 ：25
奶油奶酪 ：100
高筋面粉 ：200
盐 ：3
牛奶 ：135
有机山茶油 ：15
火腿肠丁 ：50
红萝卜丁 ：30
麦麸皮 ：10
辅料
沙拉酱 ：20表面刷蛋黄 ：适量
具体步骤
1.后油法，把除了油外的材料混合和成扩展阶段的面团，加入山茶油揉成完全扩展阶段
2.面团发成2倍大，其间准备辅料，各种材料切成丁
3.面团一发完成，排气，醒发10分钟，捍成大而薄长方形，撒上辅料
4.卷起，收口捏紧向下
5.切成2一3厘米厚一团
6.码入模具，2发1.5倍大，刷上蛋黄液，挤沙拉酱，烤箱提前预热，175度20分钟烘烤
7.味道略带咸味，小小奶酪卷随时拿随时吃，美味又方便
8.口口吃到奶酪和火腿红萝卜，淡淡清香的山菜油不完掩盖其它材料的美味，事实证明，山茶油做面包也非常适合又健康的。 一级压榨山茶油要经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。所以健康饮食用油要选好的。
1、选用有机山茶油不会有特殊气味。
