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主料
辅料
具体步骤
1.鱼头洗干净
2.锅热放油油热将鱼头放入煎
3.一面煎成金黄色翻面煎另一面
4.葱、姜、蒜切开
5.醋、酱油、料酒、白糖按比例放碗里
6.将调料放锅中盖上盖
7.小火焖一会
8.加适量的水
9.大火烧开放适量的盐小火炖
10.炖至汤很少
11.盛盘
烹饪技巧
大火烧开小火炖炖的时间长入味好吃。
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