自己做的茄子炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：120
茄子 ：2个

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切好

2.红辣椒洗净切好

3.茄子洗净切片

4.先放入油，放入肥肉，煎油后，放入茄子，炒1~2分钟

5.再放入瘦肉

6.混合翻炒，炒1~2分钟

7.再放入切好的红辣椒

8.辣椒上放入适量盐

9.混合翻炒，炒4~5分钟，放盐，出锅

10.茄子炒肉出锅了

烹饪技巧

炒辣椒的时候放盐，炒的时候就不会太呛人