干煸爆香扁豆丝,更多的能激发人的味觉,同时干煸少油,段时间加工有更能保证了扁豆丝的营养不被流逝,出锅后扁豆丝脆嫩爽口,一道小菜更是美味,若加点红椒点缀更是能提升出扁豆丝的食欲,适用于男女老少,开胃健脾希望更多人去尝试,喜欢上这种短时间少油缺美味的一道菜。
主料
扁豆 :250g辅料
干辣椒 :2个生抽 :1汤勺
蒜 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
蚝油 :1汤勺
具体步骤
1.准备材料。
2.扁豆切丝,蒜、辣椒切丁。
3.锅中放油,辣椒、蒜炸香。
4.放入扁豆丝翻炒。
5.加入调料。
6.出锅装盘。
扁豆丝易熟,干煸要快,才能保持脆爽。