辣椒凤尾鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

凤尾鱼是一种经济型的黑背鱼，在西餐中被称为"银鱼柳"。因为体型小，常被作为鱼罐头或者油炸，口感香脆。在煎凤尾鱼中加入少许辣椒能够活血开胃，口感脆香麻辣，是一道人见人爱的美食。

主料

凤尾鱼 ：200g

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.凤尾鱼备用

2.辣椒洗净切成丝。

3.油加热放入姜。葱炝锅。

4.倒入凤尾鱼翻炒一下。

5.倒入辣椒翻炒，加一点料酒，去去腥。

6.辣椒凤尾鱼就出锅了。

烹饪技巧

凤尾鱼不宜炒的时间过长。辣椒是用来调味的。