主料
盐 :1颗粒型花生酱 :130
鸡蛋 :1个
低筋面粉 :200
糖 :50
辅料
玉米油 :70具体步骤
1.准备用料
2.花生酱加入玉米油混合均匀
3.加入糖和盐混合均匀
4.蛋白和蛋黄分离,先加入蛋黄混合均匀
5.加入蛋白混合均匀
6.筛入低筋面粉
7.拌成面团,不要过度搅拌,以免面粉起筋,成品就不酥了
8.分成20g一个的小剂子,用手整理成圆形
9.用叉子压出花纹
10.烤箱上下火180度预热,烤15分钟左右即可
11.成品
12.成品
颗粒型花生酱口感更佳,推荐使用。