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主料
辅料
具体步骤
1.酱豆腐切成小款,用盐、胡椒粉、洋葱碎腌好,时间是半小时
2.油锅烧热,无需温度高,将每块豆腐双面均沾上淀粉,入锅煎
3.小火煎,多次翻面
4.煎至颜色焦黄
5.将洋葱碎撒入受热
6.出锅装盘
烹饪技巧
洋葱是好东西,每天都可以吃的。放洋葱是来代替大葱的。切豆腐时放在手上,小心手别受伤,这样省的把砧板弄得很墨迹。
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