一到夏天人是真的没什么胃口啊,本来餐包作为早餐已经是很稀松平常的事情了,但是我最近胃口不好,一定程度上,他代替了我的午饭,可是不想出去买,或者对外面食材不放心,自己又想吃到营养的餐包怎么办。那就跟我一起动手做。蔓越莓乳酪面包将维生素丰富的蔓越莓塞进餐包,好吃又有趣。
主料
鸡蛋 :30糖 :15
高筋面粉 :200
酵母 :3
牛奶 :100
盐 :1
黄油 :10
辅料
蔓越莓 :50奶油奶酪 :100
具体步骤
1.把高筋面粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母,黄油混合,揉出膜,表面盖上保鲜膜发酵至两倍大
2.面团排气,分为四等份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
3.奶油奶酪,蔓越莓碎,糖混合,搅拌均匀
4.面团擀开,包入馅料
5.放入模具
6.烤盘放入烤箱,底下放一碗热水,打开发酵功能50-60分钟
7.一小时左右,发酵至两倍大
8.刷蛋液,撒杏仁片
9.烤箱预热180°,放入烤箱中下层,上下火180度烤20分钟
10.当当当当~出炉
11.来试试吧