小河听春雨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐 ：1块
小油菜 ：5根
青豆 ：30颗

辅料

盐 ：1/2t
蘑菇精 ：1/2t
素高汤 ：200ML
橄榄油 ：10ml

具体步骤

1. 豆腐切块

2. 水烧开，焯水。

3. 青豆焯水。

4. 豆腐用圆形小模具切成圆形，青豆镶嵌豆腐上。

5. 青菜切碎，锅放油略炒。

6. 加高汤，盐蘑菇精略煮，用料理棒打成碎。

7. 油菜根切薄，成莲花状，锅里加盐和油，焯水！

8. 装盘，成错落有致，浇上清汤。

9.

10.

烹饪技巧

为了保持营养物质被破坏，不要过度烹调。