萝卜是中国人餐桌上常见的美食，吃法多种多样，营养也非常全面，是男女老少皆宜的一种蔬菜。在四川人的菜谱上，回锅菜尤其多。在不想吃饭的时候，来盘香葱回锅萝卜简直不能太下饭。食材简单，做法简便，在没时间做太复杂的下饭菜的时候是一个特别好的选择。
主料
紫皮萝卜 ：500香葱 ：100
青椒 ：100
辅料
菜油 ：适量盐 ：适量
豆瓣 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.萝卜洗净切片
3.切好的萝卜片放锅里，加适量水，煮熟
4.切好香葱和青椒
5.煮好的萝卜捞出沥干水份
6.热锅倒油爆香青椒
7.倒入萝卜翻炒片刻
8.加入盐和豆瓣翻炒片刻
9.放入香葱和味精炒转
10.起锅装盘
