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主料
辅料
具体步骤
1.用温水和面,和面时加一个鸡蛋,可以让面团更加劲道。
2.芹菜切碎把水挤压出来,这样馅不会出水。
3.剁肉时,把肉横竖切,然后反过来再横竖切,这样肉可以剁的快,节省时间。
4.调馅
5.揉好,切。
6.杆面皮时,一定要中间厚,两边薄。
7.成品水饺。
烹饪技巧
和面要用温水
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