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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉切成丁。
2.大葱切小段。
3.豆瓣黄酱。
4.黑胡椒在锅里焙熟用刀压碎 。
5.锅中油烧热后放入肉丁煸炒。
6.倒入葱段炒香、黄酒去腥,在放入适量的黑胡椒碎。
7.豆瓣酱里放少量的清水拌匀。
8.肉丁炒8分熟就可以倒入豆瓣黄酱翻炒5分钟即可。
9.新鲜的婆婆丁蘸上肉酱好吃极了。
烹饪技巧
简单制作味美鲜香,是拌面、生吃青菜的好蘸酱。
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