腊肠炒饭是一道很普通很家常的菜品，特别是在广东地区，经常能在餐桌上发现它的踪迹。 腊肠炒饭制作起来简单，耗时少，是很多上班族必选的做饭方式。并且，腊肠炒饭里的大米，主要成份是碳水化合物，易消化，炒饭里有香肠，鸡蛋和一些时令蔬菜，荤素搭配，营养均衡。
主料
白饭 ：200辅料
腊肠 ：适量鸡蛋 ：1个
油 ：适量
酱油 ：适量
甜椒 ：适量
精盐 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋1个打散,甜椒(绿,黄)切丁,腊肠切片
2.热锅中倒油热觉开放入腊肠炒出点腊肠香味
3.腊肠炒香后弄到锅边,倒入鸡蛋炒散
4.菜椒一起倒入炒个三四秒
5.倒入酱油些许调味调色
6.加入隔夜剩饭(干爽点炒出来粒粒分明)
7.翻炒均匀
8.加入点盐(也可以全部加酱油不加盐,我酱油没加很多)
9.装盘开吃
甜椒倒进去翻炒一下就好了,这样最后可以保持脆脆的口感。
