粉蒸虾仁萝卜丝这道菜是很美味的，里面有美味的Q弹的虾仁，还有吃起来很顺滑的萝卜丝。在夏天的时候，吃萝卜是很解暑的，切成萝卜丝的时候吃起来脆脆的。而虾仁本就带着一些海鲜味，最后加入一些葱花，带着些许葱香气，闻起来就十分诱人。
主料
白萝卜 ：1个干虾仁 ：适量
米粉 ：少许
葱花 ：适量
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
干虾提前用温水泡上二十分钟；
2 白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；
3 将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；
萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去一半的水分；
5 将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀；
6 再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；
烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；
蒸好后取出， 撒上些小葱末。
