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主料
辅料
具体步骤
1. 准备现割的莴笋
2. 摘叶,削皮,叶子先不要扔了。
3. 切丝装盘,加少许盐,鸡精,少量葱。
4. 油锅烧热,加菜子油,关键步骤,油必须油菜子油。将热油浇入盘中,发出吱吱响声。
5. 叶子加盐后用手抓出汁,把锅里剩下的油炒叶子。美味可口的两道菜完成了!
烹饪技巧
现在老记起小时候吃的味道,简单的一道凉拌菜,回味无穷!
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