凉拌莴笋需要放酱油吗

需要。制作凉拌莴笋时，可以添加适量的酱油进行调味。莴笋在凉拌之前，需要将较老的一部分去除，以免影响口感。凉拌莴笋是常见的美食，制作的主要食材包括莴笋，辅料包括食用盐、酱油、香油、白糖、米醋、蒜末、辣椒等。喜欢吃辣口的凉拌莴笋，可以酌情增加辣椒的使用量。