鱼香佛手瓜是一款素菜，这款瓜的口感比较好，可以作为经常吃的一款蔬菜，这款蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，所以吃了不但可以补充营养健康，还可以调理身体，对于肠胃不好的人来说，也是非常适合多吃的，可以缓解肠胃的不舒服，大家都爱吃
主料
佛手瓜 ：适量辅料
调味料 ： 适量具体步骤
里脊肉切丝，加入1茶匙淀粉，1勺料酒，少许盐抓匀，加入几滴油再次抓匀，腌制10分钟以上。
准备小碗，放入少许老抽，2勺生抽，2勺香醋，2大勺白糖，1茶匙鸡精，适量胡椒粉，半碗凉开水，调成糖醋汁备用。
起油锅，五成热，放入1大勺剁椒和少许豆瓣酱，煸出红油。
倒入胡萝卜丝和木耳丝炒匀。
放入佛手瓜丝炒匀。
