香焖花生是一种既简单又美味的食物,做起来很是方便。最为关键的是这个香焖花生的味道十分咸香,拨开酥软的外壳,里面的花生米吃起来却很脆。这个花生平时还可以作为辅料和其他食材一起制作哦。制作的时候尽量多在水里泡一会,吃起来更加可口。
主料
花生 :适量油 :适量
盐 :适量
味极鲜 :适量
白砂糖 :适量
辅料
老抽 :适量八角 :适量
肉桂 :适量
干辣椒 :适量
姜片 :适量
具体步骤
新鲜花生洗干净外皮。
五香焖花生的做法步骤22.然后剥壳取花生肉。
砂锅内放入少许的清水,把花生米放入锅内。
放入少许的盐。
少许的糖。
适量的味极鲜。
再来点老抽增增色。
然后放入姜片。
把八角,桂皮,草果,干辣椒放入。
这时放入一块猪皮,起到的作用是增加一点肉香味。
然后开大火煮开,跟着转小火煮20-30分钟左右。
煮好后,关火,让花生在里面继续浸泡10分钟,之后盛出即可。