主料
豆腐 ：半斤辅料
肉末，小葱，姜 ：适量盐，蚝油，生抽，鸡精 ：适量
具体步骤
1.豆腐切小块，入热油锅酥炸定型捞出沥干油。
2.锅里留底油，煸香姜末葱花，放入肉末炒至发白，加入蚝油，生抽翻炒至肉末上色，加入炸好的豆腐，放入盐和少许水，大火烧开小火收汁，用鸡精调味，撒香油和小葱末出锅
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可口的肉末烧豆腐怎么做好吃又简单
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