番茄土豆猪骨汤是成都一道地道的美食，番茄富含维生素A、C、B1、B2、以及胡萝卜素和钙镁锌铁钾磷铜和碘等多种元素，还具有保健功效和防治多种疾病的药用价值。土豆和中养胃，健脾利湿，含有大量淀粉及蛋白质及维生素B，维生素C，能促进脾胃的消化功能
主料
番茄 ：2个红萝卜 ：1个
扇骨 ：500
薯仔 ：1个
辅料
姜 ：1片水 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.猪骨焯水后，用清水冲洗干净。
2.番茄切成块待用。
3.土豆，红萝卜切成同番茄大小相同块。
4.把上述材料放入煲内，加适量水大火煲滚，转小火煲2小时，下盐调味。
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