主料
胡萝卜 :1根金针菇 :90
辅料
盐 :适量白醋 :适量
黑胡椒粉 :适量
干黑木耳 :10
姜 :适量
食用油 :适量
蚝油 :适量
大葱 :适量
1.胡萝卜去皮切丝,泡发的黑木耳切丝,葱姜切好备用。
2.金针菇去跟并洗净。
3.锅内加水烧开,放入金针菇绰烫一下,之后捞出并沥去水分。
4.炒锅放油烧热,放入葱姜炒香。
5.放入胡萝卜丝翻炒。
6.炒至胡萝卜丝稍软,放入黑木耳翻炒。
7.放入金针菇,放入盐和黑胡椒粉翻炒均匀。
8.放入少量白醋。
9.放入适量蚝油翻炒均匀即可。
10.盛出。
调料可根据个人喜好选择。