主料
小麦面粉 :500辅料
酵母 :5盐 :2
牛奶 :190
玉米油 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.把所有的食材混合后,揉成团,留下一点鸡蛋液,发酵1个小时左右
2.发好的面团揉成条状
3.分成等量的小分
4.每一份都擀成片
5.从一头卷起来
6.中间切开,做成花型的形状
7.放入烤盘中二次发酵
8.等面团大到之前的2倍大,表面上刷上剩余的蛋液,170°,15分钟左右即可
9.烤好的面包很松软很好吃
不用面包机做面包,和面很重要,所以这个过程很繁琐的,各位千万不要着急