鸡腿饭是一道美味,简单易做,是一道快手菜,受到很多人的欢迎,味道可口,层次丰富。如果你没有做过这道菜,一定要尝试做一下这道菜,相信会有惊喜。闲暇的时候,为家人制作这道美味,给他们带去满满的幸福感。话不多说,让我们一起来看看这道菜的做法吧。
主料
鸡全腿 :1只米饭 :100
辅料
生抽酱油 :适量油 :适量
盐 :适量
葱姜 :适量
味精 :适量
圆白菜 :适量
淀粉 :适量
荷兰豆 :适量
香菇 :适量
具体步骤
1.提前蒸好米饭。
2.提前烧好鸡腿。
3.香菇洗干净入水焯后切成条。
4.荷兰豆洗干净用水烫一下。
5.圆白菜洗干净切成块。
6.起油锅,圆白菜入锅炒。
7.香菇入锅炒。
8.荷兰豆入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.米饭、鸡腿、配菜都摆入盘中。
11.起油锅,葱姜入锅煸香加生抽酱油。
12.加适量高汤,加白糖。(水蒸气影响了拍照,请见谅)
13.加盐、味精。(水蒸气影响了拍照,请见谅)
14.勾芡。芡熟,汁就好了。(水蒸气影响了拍照,请见谅)
15.将汁淋在鸡腿、米饭上即可享用。
煸炒配菜时可以不加盐,最后淋调味汁。配菜随个人偏爱添加。