烤鸡翅是不少年轻人的最爱,特别是小孩子最喜欢就是街边广告牌里的鸡翅广告,不少宝妈宝爸都喜欢带孩子去快餐店里面吃,其实自己在家里制作烤鸡翅及卫生又营养,不用担心是“存货”吃了对小孩身体造成影响,感兴趣的朋友学起来吧。
主料
鸡翅 :6-10个辅料
姜 :1块蒜 :4瓣
盐 :酌情
鸡粉 :半勺
生抽 :2勺
老抽 :一勺
蜂蜜 :1勺
烤翅粉 :3勺
详细步骤:
第一步
将姜片和蒜瓣切成末备用。(腌制过程晚上拍的,光线不是很好,大家勉强看下哈~)
第二步
将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下,以便更好入味。
第三步
将1茶匙家乐鸡粉放入碗中(不信可以试试,有了这个真的可以让烤翅吃起来狠嫩狠嫩哦~)
第四步
再加入生抽,老抽,料酒,蜂蜜,烤翅粉,盐和姜蒜末,一起放入碗中搅拌均匀,并将鸡翅放入,腌制一个晚上,时间越长味道越好。
第五步
烤盘中铺上锡纸或者油纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上酱汁,放入预热好的烤箱中层。
第六步
先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅,再刷一层酱汁,继续烤10分钟后转180烤10分钟。趁热拿出后马上再刷一层酱汁即可。