竹笋麻辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水豆腐 ：三片
竹笋 ：三大片

辅料

豆瓣酱 ：少量
花椒粉 ：少量
瓶装辣椒 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切块 用温水泡3分钟 留住泡豆腐的温水 竹笋剁碎 备用 葱花切小小粒

2. 油下锅，放入竹笋炒熟，加入少量花椒粉，豆瓣酱炒香，铲起入盘备用。

3. 放油，豆腐下锅，翻炒一会加入竹笋，放入一些泡豆腐的温水，加入适量辣椒，盐，酱油，翻一会，焖一会待汁入味。起锅前撒入葱花。完成

烹饪技巧

可以额外加一些猪肉，也是剁碎，和竹笋放一个步骤炒、