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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋打散煎熟铲碎,黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁;
2. 锅中刷一层薄油,热油锅,放进方腿丁煎至稍带金黄;
3. 放进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜变软;
4. 放3汤匙的清水,盖上锅盖中火煮至水干;
5. 放入黄瓜丁,煸炒至黄瓜断生;
6. 放盐调味;
7. 加入米饭,翻炒均匀;
8. 加入鸡蛋碎;
9. 淋入酱油;
10. 翻炒均匀,把米饭炒至干身即可;
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