大家有没有吃过这个好吃的酱香大白刁啊，今天小编就要给大家带来这道好吃的菜咯。没有吃过的没关系，大家可以自己尝试着做一下的，非常简单易做，食材也不与复杂，味道也是非常清淡的那种，小编保证你吃过一次以后还会想吃第二次第三次。
主料
大白刁 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
新鲜大白刁洗净，切花刀后抹上盐，放姜片，腌制一晚或5个小时以上。
把大葱切丝，生姜切片，准备一大勺豆瓣酱。
热锅冷油，放鱼，煎黄。翻一面，稍稍煎一下。放一勺豆瓣酱。
加入温水，放少许料酒和老抽生抽，没过鱼身，烧至入味。
另起一锅，放油，爆香大葱，均匀铺在鱼身上。将鱼摆盘，汤汁淋在大葱上即可。
