姜酒煲鸡汤,口味醇香浓厚,肉质细腻,口感极佳。鸡汤的蛋白质及维生素含量十分高,营养丰富,是滋补的佳品。加入黄酒炖煮鸡汤,使得鸡汤口感香甜,并带有浓浓的酒香,醇厚浓郁,口齿留香。辅以生姜,生姜具有去湿、活血驱寒的功效,使得鸡汤不仅味道鲜美,更是营养丰富。
主料
鸡肉 :500辅料
姜 :适量黄酒 :适量
色拉油 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1.鸡洗净切小块,生姜拍碎
2.砂锅烧热放入适量色拉油,放入姜煸香后倒入鸡肉翻炒。
3.鸡肉变色后倒入适量黄酒继续翻炒,倒入清水改小火焖十分钟。
4.酒香姜香出来以后倒入清水烧开,改慢火煲熟,加入调味料即可。