内酯豆腐从黄豆的挑选浸泡到制作工序都比一般的卤水豆腐精细,所以相同豆子豆腐的产量要选多于卤水豆腐,不仅如此,它的营养还更加丰富,口感更加嫩滑。这道鲜美什锦内酯豆腐汤,加入香菇,木耳这种煮汤必备食材,还有虾来体味,适合老人和孕妇以及口味清淡的人。
主料
内酯豆腐 :300香菇 :50
黄花菜 :30
木耳 :50
虾仁 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
食材:木耳,黄花菜泡发好,木耳切小片,黄花菜撕一条一条的;鲜香菇洗净切丁;虾仁切丁;
内酯豆腐洗净,切块,备葱花;
锅中加油,炒香葱花,下虾仁炒
下香菇,黄花菜,木耳炒;
加清水烧开煮一会儿;
水淀粉倒入锅中,搅匀;下豆腐煮开;
鲜香味美的内酯豆腐汤。