鸡蛋土豆饼是一种非常好吃且又非常好做的饼，吃够了外面的早餐？试着在家做一道简单美味的鸡蛋土豆饼吧！只需要两个鸡蛋、两个土豆，就能让你的一天充满幸福感，自己做的早餐，吃起来幸福满满。鸡蛋里丰富的蛋白质，提供你一天所需的能量，土豆含有很多淀粉，让你吃得饱饱的去迎接新的一天！
主料
鸡蛋 ：2个土豆 ：2个
高筋面粉 ：500
辅料
油 ：适量洋葱 ：适量
盐 ：适量
辣椒丝 ：适量
具体步骤
1.将面粉和鸡蛋加水搅成浆糊状
2.再将土豆，辣椒，洋葱切细丝。也可根据个人喜欢，加入红辣椒丝，葱
3.加入盐，麻辣鲜，鸡精，将土豆丝拌一拌，到入搅好的面糊中，充分搅拌均匀
4.将锅烧热，小火，倒入油，（注意才开始煎，多放点油，避免粘锅)再倒入刚搅拌好的面糊，不要倒太多，尽量倒出一个圆饼的形状）
5.小火慢慢的煎，（注意火不要太大）煎至两面金黄，熟透即可
鸡蛋土豆饼，再配上一碗小米粥，是不是很美味呢
