主料
西瓜 :300西米 :100
辅料
蜂蜜 :2袋1.准备材料。
2.锅中加水烧开后,加入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色,只剩中间一点小白点的时候,关火,盖上盖子焖3分钟。
3.待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水。
4.将西瓜去皮,用叉子去掉瓜籽,切成小块。将西瓜块放入料理机里榨成汁。
5.过滤后放入大碗中。
6.将西米倒入西瓜汁中,加入蜂蜜浸泡,至少15分钟。
7. 放入冰箱冷藏后味道更棒。
1.一定要将水烧开后,再放入西米,不然容易将西米煮粘。2.煮西米时,一定要随时搅动,以免粘锅。