家常菜杏鲍菇肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：300
瘦肉 ：80
红辣椒 ：50

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
调味料 ：适量
食用油 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇切成薄片

2.红辣椒洗干净，切成片

3.瘦肉切成片，用盐、淀粉、料酒、食用油调好

4.锅烧热，加入食用油，把肉片倒入锅中爆炒

5.肉片爆炒后盛碗待用

6.倒入杏鲍菇翻炒

7.倒入红辣椒翻炒

8.加入蚝油

9.倒入肉片翻炒

10.加入盐、调味料翻炒盛盘。

烹饪技巧

瘦肉切成片用盐腌制，然后用料酒、淀粉、食用油调好。