杂蔬炒肉丝 ,很家常的一道菜,但是我觉得这道菜的材料又简单又很便宜就可以得到的,整道菜看起来五颜六色的,毛豆吃起来有点微脆的,还有胡萝卜也是脆脆的甜甜的,木耳也是脆脆的,加上了青椒,味道都融进了所有的菜里面,闻起来爆香,棒。
主料
毛豆 :400青椒 :两个
胡萝卜 :20
黑木耳 :10
辅料
生抽 :适量盐 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.胡萝卜切丁,辣椒切小块黑木耳切丝备用
2.锅里烧热油把生姜爆香
3.姜爆出香味后放入肉丝
4.炒变色后放适量胡椒粉生抽加适量水焖一会
5.水快干时倒入蔬菜翻炒一会加适量盐,菜熟了撒入葱花装盘