主料
柠檬 :2个蜂蜜 :1000
鲜薄荷 :10
辅料
冰糖 :120具体步骤
1.准备好柠檬、新鲜薄荷。
2.准备好蜂蜜。
3.准备好冰糖。
4.柠檬洗净,削下一层薄薄的外皮。
5.切成细细的丝备用。
6.剥开柠檬,取出果核,留下果肉。
7.柠檬皮丝倒入不锈钢奶锅中,加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮20分钟。
8.加入冰糖,熬煮5分钟。
9.倒入柠檬果肉。
10.柠檬肉汁熬煮至浓稠。
11.薄荷叶用水冲洗干净。
12.用杵捣成汁。
13.捣好的薄荷液汁倒入柠檬肉汁中,煮开。
14.熬好的薄荷柠檬汁,晾凉后调入蜂蜜。
15.调好的薄荷柠檬蜂蜜,装入容器,入冰箱保存。
1、柠檬用热水仔细清洗干净。2、柠檬皮一定要清除掉白色果瓤,很苦。3、薄荷切碎也行,后下,煮开即可。