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食忆红油萝卜干是将萝卜风干后加入调料研制而成的一道美食,至今还记得这道菜是小时候妈妈经常在家中制作的,童年的回忆,食忆红油萝卜干制作起来并不复杂,在家中制作也可以,大家在制作的时候可以根据自身的口味加入适量的辣椒面。
主料
辅料
具体步骤
1.萝卜风干后洗净
2.切粒
3.萝卜粒先用盐腌制,挤干水份,加糖、味精、海椒面、白酒揉进味。
4.腌制一个月后,淋上红油,一盘美味的四川小吃端上桌。
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