黑芝麻吐司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黑芝麻粉 ：24
高筋面粉（惠宜 ：250
牛奶 ：100

辅料

水 ：90
酵母 ：5
糖粉 ：20
黄油 ：20
盐 ：5

具体步骤

1. 将除了盐、牛奶、黄油外的所有干料全放到料理盆中混合均匀。

2. 倒入牛奶和水把面粉揉成团，最后加入5克盐揉成光滑的面团。

3. 后油法将黄油加入，揉进面团，至面团可拉出一层透明的薄膜，即完全扩展阶段。

4. 揉好的面团放入干净的容器中，盖上干净的纱布放到温暖的地方发酵至原面团两倍大。

5. 发酵好的面团取出，排去面团内部的空气，分割成3分，放置松弛15分钟。

6. 擀卷两次，排入吐司模，再放回温暖处二次发酵至面团到达吐司模九分满处，盖上吐司盒盖。

7. 烤焙：烤箱预热190度，中下层上下火40分钟。