黑芝麻米吐司，是由黑芝麻和面粉以及吐司片与糖简单制作而成。作为甜点的一种，黑芝麻米吐司比较小型，算不得比较大型的甜点。在日常生活中，都可以简单制作用来解解馋。黑芝麻米吐司制作简单，材料简单，容易上手。对于上班族，白领的下午茶来说，如果不是特别饿，可以选用。
主料
吐司 ：2片黑芝麻 ：200
辅料
糖 ：50具体步骤
准备工作:将材料称量准备好，米饭和水1:2混合煮软晾凉后用料理机打成米糊备用。将酵母用配方内的水调湿活化。
用刮刀将搅拌缸刮一下，(因为加了米糊面团较黏会粘缸)，加入软化至室温的黄油，启动厨师机，二档两分钟，三档七分钟，将面和到完全阶段。
将和好的面团放入抹了少许油的钢盆中，盖上保鲜膜，放入发酵箱或其他温暖密闭空间进行基础发酵(一发)，发酵温度28℃，时间60至90分钟。
将松弛好的面卷收口朝下擀长，翻面由短边卷起，宽度和吐司模等宽，卷成卷放入吐司模具中，将模具放入发酵箱或烤箱中进行最后发酵(二发)，用烤箱发酵功能要控制好温度，做好保湿。
将吐司盒放入预热好的烤箱中，上下火210℃，烘烤38到40分钟。烤好出炉自由落体摔下模，趁热侧扣脱模，将面包放正在晾网上冷却。冷却后切片。
